Kefta

Me mato por ese plato de carne libanés. Tratando de hacerlo un dia en casa, me di cuenta que un niño podria cocinarlos...

Te hacen falta carne picada, bastante comino, cebolla picada, aji molido, sal, y bastante perejil (o coriandre, como gustes). En realidad, despues le pones lo que quieras!

Se mezcla todo junto bien bien bien.
Despues abrochas unas pelotas de carne, que vas aplastando a lo largo del brochette.

Se cocinan al gril, unos minutos de cada lado, hasta que quede bien dorada la carne.
Queda muy bien con un poco de jugo de limon.
También a partir de ahi podes preparar un sandwich libanés, con pan pita, tomate, lechuga mantecosa y hommos.