Primeros detalles... en blanco y naranja

Aprovecho de que todavia no hayas venido a casa para mostrar unos detalles nuevos...


 Gancho antiguo de porcelana en el baño.

 Lampara de Parque centenario, letra P del subte, y esqueleto alegre from Paris.

Del otro lado de la ventana, en el patio, donde pronto tomaremos el té!

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San Valentín

La cena de San Valentín fue compartida, Scott se encargó de hacer el plato principal y yo el postre.


Costillas con salsa barbacoa y choclo, literalmente para chuparse los dedos...


volcán de chocolate con crema de postre, mmm ya sé que es un cliché, pero no hay nada más romántico y erótico!


regalos... una antología de poemas de Pablo Neruda (en inglés y español) y unos pirotines con corazoncitos!

Julmiddag

Acá estoy de vuelta, de a poco...

Luego de entregar la tesis, traté de ponerme al día con los eventos sociales. Uno de ellos era la cena navideña de despedida del año para mis compañeras de sueco. Para ellas me inspiré en un menú típicamente sueco,

para empezar, Gubbröra, una ensalada que la monté en tostis a manera de picada,

de menú principal hice las típicas albóndigas suecas con puré de papas y en vez de lingon sylt, usé las sobras de la salsa de frutos rojos que hice para Thanksgiving.

Unos candelabros traídos de Suecia, un mantel de Pesqueira para Jumbo y flores cortadas de mi jardín, dibujaron el espíritu navideño.

Para terminar, les entregué a cada una, galletitas de jengibre, envueltas para la ocasión. Nuestra profesora también nos trajo un regalito, un CD de música sueca.

skål!

Detalles . 7 .

Para Navidad fuimos a lo de Donna.
Es una casa tradicional de la region, de piedras, bastante antigua, y ella la rehabilito. Fue muy agradable estar ahi, con ella y su hijo, y bueno, todo el campo alrededor...

Ahi van sus respuestas a las preguntas y unas fotos de la casa...

1-Qué te inspira para decorar tu casa?

J'aime la nature, les voyages, avoir de l'espace. 

Me gustan la naturaleza, los viajes, tener espacio.


2- Cuál es tu color favorito?

Le blanc, les matières naturelles. Et des touches de couleurs, différentes selon les saisons.

El blanco, las materias naturales. Y unos toques de color, diferentes segun la estacion.


3- Cuál es tu ciudad favorita?

Toulouse (France) et Fès ( Maroc). Mais je ne connais encore ni Buenos Aires, ni New York !

Toulouse (en Francia) y Fès (en Marruecos). Pero todavia no conozco Buenos Aires, ni Nueva York! 

 Lampara improvisada con yuyos del campo y corona de luz:

Decoracion organica, tesoros naturales arriba de la chimenea:

 

Un genio indonesio (regalo de un amigo de alla) en su almohadon de mimbre, en la luz del atardecer. Normalmente estos genios van de a dos, para proteger la entrada de una casa. Aca uno solo, pero como dijo el amigo, el otro genio estando tan lejos, el espacio protegido es gigantesco!

Sombrero de mimbre en un mueble antiguo, con reflejo de Donna:

Jardin japones, compuesto por souvenirs de un paseo, disfrutando de la lluvia de la mañana en el zaguan de la casa:

Al lado de la bañera:

 

Y algo que descubri al ir a su casa, Donna hizo bordado! Unas de sus creaciones:

en la luz de dia nevoso, un mantel con caracteres de impresion de A. Dürer:

Y, en la luz de la chimenea, un plaid con copos de nieve, perfecto para estar al lado de la chimenea jsutamente!

Saco de invierno

Al principio del invierno, me lanzé en la confeccion de un saco calentito. Supuestamente era bastante facil, lo que seguramente es verdad para alguien con mas experiencia. Para mi fue un trabajo muuuy largo. Pero estoy bastante contenta con el resultado. Fotos un poco especiales, porque surgio que es imposible sacar fotos de una vestimenta negra!

Vista general. Entonces, es de lana pura negra, y el forro es de lana y seda, me encanto el color, un amarillo muy especial. Aca, arremangado:

El forro...

No lo use enseguida porque quede descontenta con el cinturon. Primero puse una hebilla para cerrarlo, tampoco era muy lindo. Al final encontré la solucion:

Con un cinturon de cuero queda muy lindo, el contraste entre las materias lo hace todo...

Es suuper caliente, mucho mas de lo que pensaba. Es que creo que en mi vida nunca me compré un tapado 100% lana y seda! Es realmente mucho mas barato hacerlo (sin comparacion...), sobre todo cuando hay un negocio de retales cerca de tu casa!

Soupe à l'oignon

La sopa de cebolla gratinada es una sopa tradicional, que se come todo el año (si, también en verano!) usualmente a la madrugada despues de haber trasnochado (y sobre todo, tomado mucho). Por eso se encuentra en el menu de todos los bares franceses... 

También se puede comer como sopa normal, y es riquisima... 

Es lo que hicimos, pero como empezamos tarde, nos comimos un poco de pate casero que justo teniamos en la heladera ;)

Volvamos a la receta....

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Basicamente se trata de hacer una sopa de cebolla, y despues se pone bajo el grill con pan y queso.

 En esta receta, hay comino y anis para perfumar, y el queso es munster, pero la especie y el queso los elegis vos.



Entonces, se necesitan, por persona, 1 cebolla grande, 40cl de agua, un pedazo de pan, y 50g de queso.

Primero se cocina la cebolla cortada en el fondo de la hoya unos diez minutos con manteca y un poco de aceite y las especies que quieras, que queden bien con el queso que usas. Hay que cocinarlas a cubierto para que suden bien, y a fuego muy suave, la cebolla no tiene que tomar color. Despues se revuelven destapado unos tres minutos.

 Ahi se agrega el agua, y se deja a borbotones chiquitos unos 20min destapado. Despues de este tiempo, se agrega la sal y la pimienta, y vas prendiendo el gril.

Si el pan que vas a usar es del mismo dia, hay que secarlo un poco en la tostadora. Luego dispones la sopa en los bols, con el pan en pedazitos, y el queso en fetas finas para que se derrita bien. Y todo va bajo el gril unos minutos, hasta que quede gratinado, mmmm...

Una delicia!

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Color de invierno y de otoño

Hacia mucho que no hablabamos de zapatos. A pesar de la restriccion monetaria en la cual Gustavo y yo estamos viviendo por mi culpa...  me compré unos zapatos para el invierno, y no me arrepiento, porque no tenia ningun par calentito (tuve que separarme de mis botitas de Mary Poppins, que pena...), y esta haciendo mucho frio.
Asi que ya son mi fieles zapatos de todos los dias, bastante altas, pero muy comodas; muy femeninas, pero con suela aislante (funciona en nieve).
Y lindas con todo: ciudadanas con slim, femeninas sin envejecer con pollera, setentosas elegantes con jean amplio, country con jeans bootcut (este ultimo nunca lo hago...). Los cordones son de cuero, del color principal.

Vestiditos

Este verano, hice dos vestiditos para regalar.

Uno para Louise, mi sobrina (la hija de mi hermana). Con una postal exclusiva para su cumpleaños.

Ella me habia pedido un vestido de princesa. Lo que hice, adaptandolo para que lo pueda llevar fuera de su castillo...

 

El patron fue creado para la ocasion... El color rosa era obviamente una condicion sine qua non.

Y el detallito (no hay ropa de princesa que no tenga algun diamante!)

El otro vestido es casual, especial para vacaciones al mar, y para hacer juego con los ojos celestes de Charlie-Rose.

El paquete, que todavia le costaba abrir!

Volantes para chica. Jersey super comodo, un poco grande para que lo tenga dos veranos.

Rayas azules con hilo amarillo (casi oro para el touch elegante...).


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Ave(na)

Para una cena con invitados que queres recibir bien, pero sin tener mucho tiempo para preparar, esta receta viene al pelo. Queda muy lindo el pollo preparado asi, y da la sensacion que hiciste algo especial.

 Aca, servido con zapallo agridulce

Es muy rico este pollo cocido con una manteca en su corazon, queda muuuy tierno y sabroso, sin que la especies aplasten el gusto del pollo.


Para empezar, hay que preparar una mezcla de hierbas, pimienta, sal y manteca. Son 65g de manteca para un ramo de perejil en este caso (obviamente, pones las hierbas que quieras).

Despues hay que hacer un corte en el espesor del pollo, tratando de abrirlo lo mas posible sin agujerearlo, para que la manteca no salga cuando se cocine.
Luego rellenas el pollo con la manteca, y cerras la apertura aprentando bien.

Ahi ya casi terminaste. Solo falta rebozar las supremas saladas en harina, un huevo batido, y avena, antes de hornearlas con un poco de aceite, como lo harias con milanesas. También se pueden cocinar en la sarten.

Listo!

Bon appétit!


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Un libro...

caramels mous au chocolat

Me prestaron un libro absolutamente maravilloso, y queria compartir con vos unas imagenes, que ademas de ser lindas, presentan lindas vajillas, y sobre todo dan hambre!
Se trata del libro de recetas dulces de Ladurée, que fue editado por les éditions du chêne.

crème brûlée à la fleur d'orangers

éclair à la vanille

pâte brisée

Salambos à la pistache

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Y como me parece que te gusta mucho la crème anglaise, ahi va la receta por Ladurée, para comparar con la tuya, modificarla, o no! Por ahi es la misma, por ahi te gusta mas la tuya, pero siempre me parecio interesante comparar recetas de algo que te gusta, como para ir acercandose al gusto que tenes en mente...
La isla flotante, receta que pusiste un dia de crema pastelera con clara en nieve, se hace aca con crema inglesa.

crème anglaise

 

Te hacen falta 2 vainas de vainilla, 25cl de leche entera, 25cl de crema entera liquida, 6 yemas, 100g de azucar.

Con un cuchillo, abrir la vainas de vainilla y recuperar las semillas. Vertir la leche y la crema en una caserola, agregar las vainas y las semillas de vainilla y calentar hasta un leve borboteo. Sacar del fuego, tapar en seguida, y dejar infusar 15min.

Batir las yemas y el azucar hasta que se blanquee la mezcla.

Sacar las vainas de la mezcla leche-crema y volver a calentar hasta un leve borboteo. Vertir 1/3 de esta mezcla en la preparacion yemas-azucar y mezclar con un batidor; incorporar de vuelta en la caserola.

Calentar a fuego lento sin dejar de revolver con una cuchara de madera hasta que la mezcla se ponga mas espesa. Tiene que cubrir la cuchara. Ojo: esta crema ne tiene que hervir (se puede llegar hasta 85°C).

Apenas la crema tenga esta consistencia untuosa ("nappante", no sabria como traducirla, que es cuando se queda un espesor regular de crema alrededor de la cuchara), retirarla del fuego y vertirla en una gran bol para interrumpir la coccion. Seguir revolviendo unos 5min mas para que la creme siga siendo untuosa.

Dejarla enfriar y guardarla en la heladera para servirla bien fria.

Un muy lindo regalo

 Mi vieja, que se quedo unos dias en Paris para cuidar a los hijos de mi hermano, me regalo una muy linda cartera... La vimos en la boutique donde compre mi vestido de casamiento.
Es de un color entre el marron clarito y rosa, con forro de algodon rosa. El rosa es muy leve, es mas como un reflejo. El cuero es muy suave, parece terciopelo al tocar...

Es muy comoda, bastante grande, con muchos bolsillos.

Y sobre todo, que es lo que me hacia falta, se puede llevar en bandolera.

Espero que te guste!

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