Me compré este libro de recetas, de Jamie Oliver que me encanta. Su cocina es simple pero con gustos sofisticados, tiene influencias tanto escosesas como italianas (hay muy buenas recetas de pasta casera)... Es un libro grande con un monton de recetas, y trucos, y muy lindas fotos. Tambien hay muchas recetas de carnes (y postres, mmm...), pero respecte la onda dietetica del ultimo post! Cocinaremos juntas pronto!
Los "météorites" de Guerlain son el mejor polvo para la cara... Cada color corrige una imperfeccion, y al final el tono de la piel es perfecto, sin haber sido coloreado! Hace mas de veinte años que se vende. 
Lush es una marca inglesa, que hace productos de belleza organicos y frescos. No compré ninguna crema esta vez, ni desodorante, ni pasta de dientes, pero estas bolas (también!) que se ponen en el baño de immersion para perfumarlo y que tienen funcion terapeutica, ya que el perfume es de aceites esenciales. Basicamente: para sentirse mejor y mas bella. Algunas tienen petalos u otras boludezes que se liberan en el baño cuando se disuelve, y te hacen sentir una reina! 
Aca la bolsa de Lush, con el texto que presenta su etica...
Estuve de shopping, ya que necesitaba un par de cosas, y que en Paris la ropa esta cada vez mas cara... Las rebajas venian bien. Juro que busqué cosas con colores, pero encontré nada mas que ropa negra y basica... Cuando vengas con mas tiempo y buena compañia, seguro encontraré algo mas exclusivo!
Esta campera de cuero en realidad no estaba en rebaja pero si muy barata, y va a reemplazar mi campera que uso hace años, despues de haberla comprado de segunda mano... (creo que asi voy a hacerla feliz a mi vieja)
esta cartera negra, de tela, basica... comoda para llevar una remera o un pulover para las noches frescas. Es reversible, o sea que tambien puede ser gris (tambien existe con interior verde, rosa, beige, ...)
Un pantalon. Todos me quedaban demasiado grandes (extraño las tiendas porteñas en este caso, tenian mi talle!), este también, pero cae bien asi, un poco masculino.
Esta remera con el detalle en el cuello.
Otra remera, una basica de Gap, ya la adoro.
Unas bombachas comodas y lindas a la vez.
Es un budin que se pepara rapido y que queda muy rico de aperitivo o con ensalada.
Se necesitan:
3 huevos
150g de harina
10g de polvo de hornear
10cl de aceite (yo puse menos, alrededor de 6cl mitad de oliva mitad de girasol)
12,5cl de leche caliente
100g de gruyere rallado
1.5 cuchara de té de comino en polvo
Mezclar con el batidor los huevos junto con la harina y el polvo de hornear. Agregar de a poco el aceite y la leche caliente. Luego agregar el comino para que se mezcle bien, y el queso rallado.
Hornear en horno a 180° durante 45 min.
Este plato es tipicamente frances: carne con salsa. Es un plato familiar que todas las abuelas francesas cocinaron regularmente, y que tuve ganas de comer de nuevo, y hacerle probar a Gus. Es una salsa untuosa, con un gustito acido debido al limon, y la carne queda muy tierna. Aca lo servi con papas pero se puede comer con arroz blanco o lo que se quiera.
Si lo hacen alla, va a salir un poco diferente. En Francia la carne de ternera es blanca (rosa cuando cruda), porque son terneras que solo tomaron leche de la madre.
Son muchos pasos, pero muy faciles, y se hacen rapido.
Se necesitan (para 6):
1.2kg de lomo de ternera sin hueso
6 zanahorias
300g de champiñones
2 cebollas grandes clavadas con 4 (o 2) clavos de olor
200g de cebollas de verdeo
fagot aromatique: 1 puerro, 2 ramas de tomillo, 2 ramas de apio, 1 hoja de laurel
2 dientes de ajo
100 g de manteca
70g de harina
1 yema
1dl de crema
1 limon
sal, pimienta
-Preparar el fagot aromtique: limpiar el puerro y el apio, cortarlos en dos y atarlos junto con el tomillo y el laurel (si no se los ata hay que sacarlos despues, en el momento de poner la carne en la salsa)
-Poner en la oya la carne en dados grandes, la zanahoria cortada en palitos, las cebollas con los clavos de olor, el fagot aromatique, y los ajos pelados.
Cubrir con agua, agregar sal, y una vez que llego a punto de hervor bajar el fuego y dejar cocinar durante 1 hora.
-Cortar los champiñones.
Ponerlos tres minutos en agua hirviendo con el jugo de medio limon y sal.
Colarlos.
-Pelar las cebollas de verdeo, ponerlas en una caserola con 30g de manteca, cubrir con agua salada, y dejar la oya tapada 25 minutos en fuego medio. (yo no cocine estas cebollas y era muy rico igual; si no hay no lo hagas!)
-Derretir 70g de manteca en una sarten. Agregar toda la harina de una vez y mezclar con batidor durante 3 minutos para que no se coloree la mezcla.
Sacar del fuego. Cuando la carne este cocida, agregar a la mezcla manteca-harina 1 litro de caldo de coccion colado. Volver al fuego y mezclar con el batidor hasta que hierva. Dejar 5 minutos a pequeños borbotones.
Agregar a gusto sal y pimienta.
-Mezclar la yema con la crema. Agergar un cucharon de salsa caliente, mezclar, y poner todo en la salsa (siempre fuera del fuego). Mezclar con batidor. (se puede tambien poner un poco de vino blanco)
-Poner la carne, las zanahorias, las cebollas y los champiñones en la salsa, rociar con el jugo de medio limon. Recalentar en fuego muy suave.
Se puede preparar de antemano, ya que es rico cuando la carne casi se deshace. En este caso, se puede preparar la salsa a ultimo momento. Tambien se puede recalentar con la salsa, en ese caso es mejor en el horno o a fuego muy muy suave para no cocinar la salsa.
Claro, se come con buen pan y buen vino! Bon appétit!
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