Picaportes

Los picaportes de nuestro nuevo depto son autenticos y muy lindos!
Cual es el que mas te gusta?




Ya vendran fotos de las piezas que van alrededor...

Loza colombiana

Mi amiga Carolina estuvo de viaje por Colombia en Mayo, y como regalo de cumpleaños me trajo dos tazas y una cafetera lindísimas!

Como base verás los individuales que me mandaron ustedes también, que van perfectamente!...

Gracias de nuevo a las dos!

Que bueno es internet!

Cuando vi este almohadón me enamoré... y cuando leí la historia detrás del diseño, me dije a mi misma: lo tenés que tener!


No queda súper combinado con el sillón?

Un poco de maquillaje

Es una lástima que no se me haya ocurrido sacarle una foto al mueble antes de decidir pintarlo...
era un mueble horrible, sin gracia, de color negro, pintado asi no más, que me lo prestaron y el préstamo rescindió en definitivo.
Asi que se me ocurrió que pintandolo de un color shocking podría quedar más interesante!, y sí, felizmente valió las 4 manos de pintura!!

Detalles para el futuro depto

Estamos tan contentos de mudarnos, que vamos buscando ya cositas para nuestra futura casa. Me encanta pensar en la nueva deco! Este interruptor antigo puesto en la buena pared puede ser de esos detalles que lo cambian todo...

Huevo pasado por agua

Acá estoy de vuelta, con unos minutitos, que me permitieron disfrutar de un rico huevo pasado por agua... una receta muy fácil, pero que me hizo buscar nuevamente por el tiempo exacto en la red...
Entonces se necesitan,
un huevo,
agua,
sal y pimienta.
Cuando el agua hierve a borbotones, se hecha el huevo con mucho cuidado y luego se cuentan 4 minutos. Algunos prefieren 3, pero para mi gusto, 1 minuto hace la diferencia.
Acompañar con tostadas en bastones, para "infusionarlas" dentro de la yema... mmmm

El huevo está presentado en un posahuevos que hemos recibido Scott y yo para nuestros respectivos cumpleaños, junto con su respectivo salero y cucharita. Una delicia!

Limones confitados

Compramos limones confitados en una feria gastronomica. Son muy ricos para perfumar las carnes.

La receta para hacerlos es muy facil, pero se honguean facilmente. Es asi: se hacen 4 incisiones en cada limon, pero dejando los limones enteros. En cada una de estas incisiones se pone delicadamente una cucharita de sal. Se amontonan los limones en un frasco esterilizado, para que queden bien apretados. Se agrega un poco de sal, se tapan con agua hervida enfriada, y se pone un peso arriba de los limones. Se van a achicar cuando larguen su jugo, y asi se confitan. Se pueden consumir despues de 3 semanas, y se pueden conservar - si sale todo bien- unos meses.

Con estos limones cocine un tajine, ya que son un ingrediente muy utilizado en la cocina marroqui. Lo que diferencia el tajine del couscous es que no se sirve con el grano de trigo, pero con pan, y la salsa no es acuosa sino unctuosa.

La receta inicialmente lleva nada mas que un limon, pero usé dos, y quedo muy rico, muy perfumado.

Se cortan los limones, y dos cebollas grandes. Se pisan un par de dientes de ajos sin pelarlos.
En la oya se saltean las cebollas en 130g de manteca, hasta que queden transparentes. Ahi se agrega la carne (aca una paleta de cordero) para sellarla.

Luego, cuando quede dorada, se agregan las especies (azafran, gengibre y aji suave), el limon, las aceitunas (rojas si hay, sino verdes), y un poco de agua.

Se tapa hermeticamente y se deja a fuego lento aproximadamente dos horas, hasta que se deshaga la carne del hueso. Despues se agregan las arvejas (si esta muy cocida la carne se puede sacar el tiempo de cocinar las arvejas). Con este gusto especial del limon confitado (es bastante fuerte) queda excelente. Es un buen ingrediente para cambiar un poco...

Cambio de living

Finalmente cambiamos los libros de lugar. El living queda mucho mejor ahora, sobre todo que sacaron el andamio, y volvio la luz!
La biblioteca la tenia un monton, ya estaba en el depto cuando me habia instalado en el 2000. Me habia cansado y la habia sacado. Pero ahora queda bien... Y Gus tenia estas hermosas editoriales que le dan colores a los estantes.

Tea time

Para cambiar un poco, y para tomar el té con Gus (que nunca abandona la bombilla por una tetera), hice té a la manera de India, el Massala Chai. Es muy facil de hacer y muy rico, seguro ya conoces, pero es un momento que me hubiera gustado compartir con vos!

Lo preparé con canela, gengibre, cardamoma, y pimienta de jamaica para que pique un poco.
Se ponen las especies en agua hirviendo. La idea no es hacer una infusion, pero una decoccion.
Después de un rato, el agua se tiñe de rosa. Ahi agrego el té negro de India y el azucar.
Luego se entiedece la leche, y se cola el té, luego se pasa la leche por el colador con las especies, y tadam!
La espuma es la garantia de la calidad del massala chai (se sirve alzando la caserola o tetera, a la manera del té de menta arabe).
Lo tomamos con naranjas bañadas en chocolate, careci de tiempo pero quedan mas lindas con casacara de naranja picada por encima...
Aca con cake de naranja. (estuve con angina entonces gus compro un monton de naranjas!)

Galletitas a la "holandesa"

Esta receta es muy simple pero es complicada de hacer ya que hay que manipular mucho la masa muy mantecosa...
Se trabaja la manteca (200g) hasta que sea como una crema. Se le agrega azucar impalpable (100g), un poco de extracto de vainilla si se desea, sal, y luego la yema de un huevo. Se separa esa crema en dos mitades de 150g aproximadamente cada una.
Se les agrega harina (150g en cada bol), y el aroma que se quiera, comunamente cacao (2 cucharadas) en uno solo. Yo les puse, ademas del cacao aji, y en el otro canela. Se trabaja la masa lo menos posible.

Luego se ponen los dos bollos de masa cubiertos de film en la heladera para 2 horas.
Cuando se salen de la heladera se extienden, supuestamente en "dos rectangulos de 35x20cm" (jajarijaja... yo no pude, igual pude hacer la galletitas).
Bueno, se extienden como se pueda, y luego se ponen una encima de la otra, con la masa de abajo pintureada con agua para que se peguen bien.
Ahi se hace un rollo, que se guarda en la heladera 15min.
Y se cortan rodajitas de 0,8cm.
Se concinan en el horno precalentado en 180°c unos 10 minutos.
Y listo, en un frasquito para mandarlos a gus por encomienda!

Good bye say the rain

Algo de online-shopping...
Una recopilación de música electrónica hecha por mujeres desde México, arte del disco por Isol.
Proyecto interesante para tener!

Apio nabo con ajo confitado

Pelar el apio nabo (es refeo afuera y relindo adentro!!, me encanta)
Luego se hornea en dados de aprox. 3cm, con aceite de oliva y ajo entero, poco mas de una hora a fuego lento.
Cortar el:los ajo:s , vaciarlo:s y mezclarlo:s con el apio. Agregar un yogur, menta, sal y pimienta. Mezclar.Es super rico

Appétissant

Y un blog (en francés) de recetas bastante originales, dulces y saladas, con lindas fotos:
Toque Toques!

Dulce de tamarindo

Por ser tan acido y poco dulce queda muy bien con carnes, sobre todo con cerdo y con pato...

Tamarindos preparados...

Cocinandose (con agua y azucar nada mas)

Listo!

Mi nuevo cuenco favorito

Lo encontré en la nueva boutique de té que abrio cerca de casa, que ya te comenté, Neo.t. El pattern es inspirado de Kenzo, supe en el momento de pagar. Una se da cuenta asi de la constancia de sus gustos...

Ikea personalizado

Este blog tiene ideas interesantes, algunas divertidas....

http://ikeahacker.blogspot.com/

puede ser hasta útil en algunos casos!

My very first linocut!!!

To be continued...

Más sobre shopping en CA

En el bazar japonés... un cuenco que pasó a ser mi preferido, tiene el tamaño justo , forma delicada y esmalte que "combinan" con el té...

Papel para origami, más de los pirotines (que ya conocés) y una lunch box para niños que es tan linda.... lástima que no es hermética... igual llevo todo tipo de cosas secas: sandwichs, etc...


No puedo esperar para hornear nuevas cosas en la próxima navidad, muchas cositas para decorar: copitos de nieve, gingerbread men, etc en azúcar y en colores navideños...
También un frasco con azúcar de diferentes colores, y más cositas de azúcar para decorar ...

ah... Etsy...

(Gaea)