es un día feliz!

siiiii!!!, finalmente soy Doctora, já!!... por lo que al día siguiente de la defensa se me ocurrió montar mi último proyecto cosido, unas letras que leen así:

lo bueno es que son reutilizables...


esperando tener muchos días felices más!.

Un joli goûter

Encontré, en un super 'cheto', esas cucharas de chocolate, hechas con chocolate Valrhona. Las cucharas son de una marca holandesa... Nos las tomamos asi, como uds se toman lo que se traen de sus viajes (despues de haberlo guardado 2 años)... Y la verdad, son muy ricas! Tal vez viaje mas seguido al super ese, je!

Probamos una con Grand Marnier, y la otra venia con cereza y anis: una delicia, era casi como un té, sabores sutiles y bien equilibrados.
Quedo riquisimo mi marmolado con estos ricos submarinos!

Las tazas las encontré en un local de cosas vintage, son de los '60 de la marca Arcopal, ya veras en el link que las mas famosas vienen con flores bien de época...

Bueno, todo eso lo podras hacer con paz y serenidad la semana que viene!!!
Pensaremos mucho en vos... Mientras tanto ahi va un poco de dulzura de chocolate caliente :)

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Navarin d'agneau

Ahlala... Hice esto porque teniamos una parte de los ingredientes ya... y qué ricor!...
Ademas es todo verdura verde, muy linda me parece, asi que le habia sacado fotos.
Ahi va, el Navarin de cordero con sus verduritas verdes!

Es para 4 personas:
1,4 kg de paleta de cordero cortada en cubos
150g de chauchas
200g de arvejas frescas
100g de habas
150g de [no se como se dice: son chauchas chatas]
1 atado de esparragos
1 atado de cebolla de verdeo
1 ramo de perifolio que se puede reemplazar por perejil o, aun mejor, salvia
2 dientes de ajo
80g de manteca salada
10cl de vino blanco seco
bouquet garni (laurel, romero, tomillo)
1 cuchara sopera de harina


Pelar, lavar y cortar en dos las cebollas, guardando unos centimetros de verde.
Y ponerlos a dorar en la mitad de la manteca en una holla grande.

 Mientras tanto, espolvorear los cubos de cordero con harina. Cuando esten doradas las cebollitas, sacarlas y poner la carne con la otra mitad de la manteca para que se dore en cada lado de los cubos.

Volver a poner las cebollas, el ajo con su piel, el vino blanco y esperar unos 5 minutos que se evapore el alcohol. Agregar el bouquet garni, sal y pimienta a gusto. Tapar. (Yo puse un poco de agua -igual que lo que habia de vino-, porque me parecio que quedaba poco liquido, y quedo muy bien la salsa, asi que podes poner el doble de vino, para perfumar mas)

Dejar que se cocine 1h10. Mientras tanto, podes ir preparando las verduras: las lavas y sacas la mitad de los esparragos (para que queden las puntas y unos cm nada mas), sacas las puntas de las chauchas y de los biiiip (=chauchas chatas), y si vienen con chaucha, liberas las arvejas.

A la hora y 10 de coccion, depositas las chauchas y las arvejas arriba de la carne, y volves a tapar.
Despues de 10 min, pones arriba de todo los esparragos, las chauchas chatas y las habas.

Despues de unos 10 min mas, agregas el perifolio cortado con tijera. Mezclas todo, y servis al toque, bien calentito.

Et bon appétit bien sûr!
Te reconozco que es una aventura reunir todos esos ingredientes, pero realmente, vale la pena, te lo prometo. Me encantaria que me digas que te parecio.



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. Finalizado .

Luego de muchas cosidas y más descosidas, di por finalizado mi primer quilt!. Vale mirarlo de lejos, porque tiene tantas imperfecciones :)... pero bueno, la intención es lo que cuenta.



Telas japonesas, calzoncillos reciclados y telas viejas...

Rosa rosa

Ya hablé de estos cupcakes ricos que se consiguen cerca de mi casa... Ahi cocina Chloé, la chica que abrio este lugar, a medida que avanza el dia y que se piden cupcakes de tal sabor o de tal otro. La cocina es casi mas grande que el salon!
Los cupcakes son muy ricos, y no demasiado dulces.

Es un lugar todo rosa, con gente muy simpatica y mas bien roquera que frutillita... En todo caso, hay mucho buen humor en el lugar. Creo que te gustaria! El dia que fui ademas era el aniversario del primer año, y nos regalaron una porcion de tarta enorme, con mucha crema de manteca, riquisima!
También tiene un blog.

 

Ella es Peggy. 

Cupcake de cranberries y chocolate blanco, atras frambuesa.

Y mucho brillo en los cupcakes!

Perfecto para quedarse a charlar un largo rato un dia de lluvia...


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Detalles . 8 .

Durante la estadía de Adrienne, aquí en Buenos Aires, tuvimos la oportunidad de conocer Taller Eloi, el lugar donde las artistas Jimena Ríos y Rita Hampton crean y también dictan cursos. Cecilia nos presentó a las chicas quienes gentilmente accedieron a tomar unos mates en una cálida mañana de Febrero.


La entrada del taller se confunde en la tranquilidad del barrio...


al abrir la puerta, nos saluda el cartel de bienvenida,


Mesas de trabajo bañadas por la luz de la mañana. En ese mar nada el pez azul de Rita...


los cardúmenes de herramientas se alinean junto a los esquemas horarios...


y se pasea también un pez llegado de un mar lejano.


Sentados en la mesa de trabajo, se puede ver un jardín verde misterioso...

Otra mesa de trabajo...


...donde reina un caos delicioso.

Por último, algunas obras colgadas terminadas y en tránsito,


otras prolijamente guardadas.

Gracias muchas Ceci, Jimena y Rita!